Yeşil Mercimekli Hamur Çorbası

2010-03-01 17:43:00

Bence çok güzel bir çorba http://www.nefisyemektarifleri.com/mercimekli-hamur-corbasi/#more-4391 burdan aldım tarifni ve yaptım yoğurt çorbası gibi oluyor..Ama mercimek ayrı bir tat katıyor..tavsiye ederim yapmanızıı...

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı hamur(erişte veya kuskus olabilir, aşağıya resim ekliyorum)
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı
Mercimeği yıkayarak, 5 su bardağı su ile kaynatıp pişmesine yakın erişteyi ilave edin. Su yetersiz gelirse kaynamış su ilave edin. 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Hamur da piştikten sonra altını kapatın.
Geniş bir kapta yoğurt ile isteğe göre sarımsak ekleyerek çırpın. Çorbanın kesmemesi için çorbadan biraz sıcak su alarak yoğurda ilave edin ve yoğurdun ılınmasını sağlayın. Daha sonra yoğurdu çorbaya karıştırarak ilave edin. Tavada tereyağ ya da margarin eriterek naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Tuzunu da ayarlayarak servis edebilirsiniz.

753
0
0
Yorum Yaz