Tuzlu Çay Kurabiyesi Hamuru

2009-02-17 08:46:00

Malzemeler:4 su bardağı un, 1/2 çorba kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 1 paket yumuşamış margarin 2 adet yumurta Hazırlanışı: Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Diğer malzemleride ilave ederek homojen bir hamur elde edin. İçine baharat peynir gibi şeyler eklemek isterseniz yoğururken ilave edebilirsiniz. Temiz bir poşete sararak buzdolabında 15-20 dakika bekletin. İki naylon arasında merdaneye yapışmadan istenilen kalınlıkta açabilirsiniz. Devamı

Saç Kavurma

2009-02-17 08:35:00

Yeni aldığım saçı denemek istedim. Kurban etleri hala dolapta duruyor bende sevgililer gününde kocama bir güzellik yapayım dedim etide sever kendisi :D çok da güzel oldu. Malzemeler: 1 kilo kuşbaşı dana eti, 4 domates, 3 biber 1 büyük baş soğan, Kekik, kırmızı biber, pul biber, tuz, birazda sıvıyağ. Hazırlanışı: Öcelikle etleri minik minik doğrayın suyunu salım çekene kadar saç da pişirin uyan bir kapaklada kapatın bu arada iyi pişmesi için. Suyunu çekince biraz sıvıyağ ve ince doğradığınız sırasıyla önce soğanı daha sonra biberi ekleyin ve baharatlarla renklendirin.Baharatlarını arzu ettiğiniz şekilde ekleyebilirsiniz bne her baharatı severim ve hepsinden azar azar attım. Pişmesine yakın domatesleride ilave edin. Ve bir süre daha pişirin pişip pişmediğini kontrol ederek servis yapaiblrsiniz. afiyet olsun. Devamı

Kıyır Börek Hamuru

2009-02-17 08:24:00

Malzemler:  4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 çorba kaşığı tuz 2 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı sirke 1 paket erimiş margarin Hazırlanışı: Un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Diğer malzemleri de ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin. İster elle şekil verin ister merdaneyle açarak kullanın. Devamı

Börek Hamuru

2009-02-17 08:15:00

Malzemler: 8 su bardağı un 1 çorba kaşığı tuz 2,5 su bardağı su 1 paket margarin Hazırlanışı: Unu ve tuzu eleyin ortası açıp suyu ilave edi. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.34 parçaya bölün. Her bir parçayı iyice unlayarak 15 cm genişliğinde açın. Açtığımız hamura bolca erimiş margarin sürün..Ve yarısını üst üste koyun ve merdaneyle açın. Diğer kısmada aynı işlemi uygulayın. Arasına istediğiniz içi hazırlayıp koyabilirsiniz tel tel bir börek olacaktır. Devamı

Tart Hamuru

2009-02-17 08:01:00

Merhaba kısa aradan sonra tekrar burdayım aslında yapacağım çok şey var ama fırsat bulup oturamadım bir türlü bilgisayar başına preson break adında bir dizi var onu izliyorum ikinci sezonu bitirdim :) tavisye ederim. Birde kızım tabi nasıl olduysa dün gece erken uyudu ve bende kahvaltıdan sonra hemen burada yazmaya başladım. Malzemeler: 2 su bardağı un 1/4 su bardağı pudra şekeri 1/2 (yarım) margarin 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı su Hazırlanışı: Yumuşamış margarini küçük parçalara kesin. Unu ve pudra şekerini eleyin. Margarinle birlikte ekmek kırıntısı gibi olana kadar yoğurun. Daha sonra yumurta ve suyu ilave ederek devam edin. Yoğurduğunuz hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika bekletirseniz daha iyi huylu :) bir hamur olacaktır. Size bir püf noktası merdaneyle yoğurulacak hamurlar yapışıyorsa iki naylon arasında hamuru istediğiniz boyuta getirebilirsiniz. Devamı