Nohut Kroket

2010-01-03 10:06:00

MALZEME: 1 kase haşlanmış nohut 1 haşlanmış patates 2 yumurtanın sarısı 50 gr. kaşar p. rendesi un, nişasta galeta unu tuz, karabiber Kızartmak için: sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Haşlanmış nohutları püre haline getirin. İçine haşlanmış ezilmiş bir patates ve yumurta sarılarını ekleyin. Üzerine kaşar rendesi,un ve nişasta ekleyerek kıvamını ayarlayın. Tuz ve karabiber ekleyip top köfte gibi şekil verelim. Kroketlerimizi galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım.   Yorum: Görüntüsü gibi kendiside çok güzel yaklaşık bir iki yıl önce oktay usta dan almıştım tarifini ama nasıl bir tad çıkacağını bilmediğim için yapmadım geçenlerde denedim ve  bu kadar zaman beklediğim için kızdım kendime. Afiyet olsun mutlaka deneyin. ... Devamı

Mantarlı Etli Sote

2009-03-12 18:28:00

Ben bunu saçta yapmıştım önce küçük etleri kestim suyunu çekene kadar pişirdim sonra mantarları ekledim onlar da suyunu salıp çekene kadar pişirdim sonra yağ soğan ekledim kekik pul biber kırmızı biber de ekleyeebilirsiniz ve tuz tabiki :) bir sürede böyle pişirin ve son olarak ince kesitğiniz domatesleri ekleyin iyice suyunu çekince pişmiştir tabi bir kapak uydumayı da unutmayın saça..  Devamı

Saç Kavurma

2009-02-17 08:35:00

Yeni aldığım saçı denemek istedim. Kurban etleri hala dolapta duruyor bende sevgililer gününde kocama bir güzellik yapayım dedim etide sever kendisi :D çok da güzel oldu. Malzemeler: 1 kilo kuşbaşı dana eti, 4 domates, 3 biber 1 büyük baş soğan, Kekik, kırmızı biber, pul biber, tuz, birazda sıvıyağ. Hazırlanışı: Öcelikle etleri minik minik doğrayın suyunu salım çekene kadar saç da pişirin uyan bir kapaklada kapatın bu arada iyi pişmesi için. Suyunu çekince biraz sıvıyağ ve ince doğradığınız sırasıyla önce soğanı daha sonra biberi ekleyin ve baharatlarla renklendirin.Baharatlarını arzu ettiğiniz şekilde ekleyebilirsiniz bne her baharatı severim ve hepsinden azar azar attım. Pişmesine yakın domatesleride ilave edin. Ve bir süre daha pişirin pişip pişmediğini kontrol ederek servis yapaiblrsiniz. afiyet olsun. Devamı

Köfteli Patates Yemeği

2009-01-02 08:00:00

Merhaba buda bildiğimiz patates yemeği ama köftelisi ben bunun köftelerini yaptım derin dondurucuda bir tepside dondurdum daha sonra poşetleyerek derin donduruya tekrardan koydum..Patates yemeği yapanlara ve sevenlere bu şekilde yapmalarını tavsiye ederim güzel oluyor.. Devamı

Hamsili Pilav

2008-12-28 22:51:00

Geçen gün yemekteyiz programında gördüm canım çok istedi ilk defa yaptım ve nerdeyse parmaklarımı yiyordum..Bence sizde durmayın ve hemen yapın ayrıca hiçte zor değil.. Malzemeler: (2 kişilik) Yarım kilo hamsi Pilav için: Yarım bardak pirinç, 1 küçük soğan, 2 tatlı kaşığı Dolmalık fıstık , 1  tatlı kaşığı kuş üzümü,  1  tatlı kaşığı nane, tuz, karabiber, maydanoz. Hazırlanışı: Hamsileri kılçıkları ile birlikte ayıklayın ve yıkayın. Soğanı rondodan geçirin ve suyunu sıkın yağda soğanla beraber dolmalık fıstıkları kavurun daha sonra önceden ıslatıp yıkadığınız prinçi ekleyin ve birazdaha kavurun diğer malzemeleride ekleyin ve yarım bardaktan az su ile pişirin suyunu çok çekmeden ocaktan alın ve hamsilerin üzerine pilavı yayın üzerini tekrar kalan hamsilerle kapayın..afiyet olssun..   Devamı