Bol Elmalı Kurabiye

2009-03-13 10:15:00

Ben böyle seviyorum işte içinde bol bol elma olan :D poğaça gibi yapıyorum içine harçı koyup katladıktan sonra bir kase yardmıyla yarım ay şeklinde kesip şekil veriyorum daha düzgün oluyor.. Malzemeler: 1 paket margarin (oda sıcalığında) 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı ) İç malzemeleri: 3 adet orta boy elma 1 çay bardağı cevız içi 1 çay kaşığı tarçın (silme) 3 çorba kaşığı şeker  Yapılışı: Öncelikle elmaları rendeleyin. Bir tencerede elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen elmalı harcı ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edin. Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınınızla harmanlayın. Daha sonra un, kabartmatozu ve vanilyayı ilave edin. Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 5 parçaya bölün. Parçalardan birini 30cm civarında açın, 8’e bölün. Kenarlara 1 tatlı kaşığı haçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. Diğer parçalarada aynı işlemi uygalayın. Önce 150 derece fırında 20-25 dk. Sonra 175 derecede çok az pembeleşene kadar fırınlayın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. ... Devamı

Tuzlu Çay Kurabiyesi Hamuru

2009-02-17 08:46:00

Malzemeler:4 su bardağı un, 1/2 çorba kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı sirke 1 paket yumuşamış margarin 2 adet yumurta Hazırlanışı: Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Diğer malzemleride ilave ederek homojen bir hamur elde edin. İçine baharat peynir gibi şeyler eklemek isterseniz yoğururken ilave edebilirsiniz. Temiz bir poşete sararak buzdolabında 15-20 dakika bekletin. İki naylon arasında merdaneye yapışmadan istenilen kalınlıkta açabilirsiniz. Devamı

Perişan Kurabiye

2009-02-05 20:54:00

Hem çok basit hemde büsküvi gibi lezzetli ismini kopar at kurabiye diye duymuştum. Buyrun tairfi.. Malzemeler: 1 paket margarin(oda sıcaklığında) 1,5 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 5-6 su bardağı un(Önce 5 bardak ekleyin yeterli gelmezse un ilave edbilirsiniz.) Fındık,ceviz,çekirdeksiz kuru üzüm vb. Yapılışı: Fındık,üzüm en sona bırakılır.Bütün malzemeler karıştırılır.En son fındık ve üzüm karıştırılır.Şekil vermeden hamurdan parçalar koparıp yağlanmış tepsiye konur.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun. Devamı

Gülen Kurabiyeler

2008-12-25 22:40:00

Buda Benden gülen kurabiyeler arkadaşlar bunun tarifi vericem ama bence herhangi tatlı kurabiye tarifinden yapılabilirir.. Ben gülen yüzünü hamurun birazına kakao ekleyerek yaptım ve elimle bastırdım yumurta beyazıyla falan yapıştırmadım. Bazı yerlerde bunu pişirme sonrası çikolata sosla da yapıyorlar.. Malzemeleri: 125 gr margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın veya zencefil 2 su bardağı un Yapılışı: Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açılıp yuvarlak kalıplarla şekiller çıkarılır.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeler şekil vererek konur ve önceden ısıtılmış 170 C fırında üzerileri kızarmadan beyazken çıkartılır. Afiyet olsun.   ... Devamı