Yeşil Mercimekli Hamur Çorbası

2010-03-01 17:43:00

Bence çok güzel bir çorba http://www.nefisyemektarifleri.com/mercimekli-hamur-corbasi/#more-4391 burdan aldım tarifni ve yaptım yoğurt çorbası gibi oluyor..Ama mercimek ayrı bir tat katıyor..tavsiye ederim yapmanızıı... Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı hamur(erişte veya kuskus olabilir, aşağıya resim ekliyorum) 1 yemek kaşığı nane 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Hazırlanışı Mercimeği yıkayarak, 5 su bardağı su ile kaynatıp pişmesine yakın erişteyi ilave edin. Su yetersiz gelirse kaynamış su ilave edin. 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Hamur da piştikten sonra altını kapatın. Geniş bir kapta yoğurt ile isteğe göre sarımsak ekleyerek çırpın. Çorbanın kesmemesi için çorbadan biraz sıcak su alarak yoğurda ilave edin ve yoğurdun ılınmasını sağlayın. Daha sonra yoğurdu çorbaya karıştırarak ilave edin. Tavada tereyağ ya da margarin eriterek naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Tuzunu da ayarlayarak servis edebilirsiniz. Devamı

Kremalı Brokoli Çorbası

2010-01-03 10:01:00

Malzemeler  1 paket brokoli 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 4 bardak su 1 bardak süt 2 yemek kaşığı krema 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar Tuz , Karabiber  Yapılışı:  Brokolileri kaynayan suya atın. İçine çay kaşığının ucuyla karbonat koyup, 2 dakika kaynatın. Sudan çıkarın. Brokolinin yarısını sıcakken blenderdan geçirip, iyice parçalayın. Unu yağda pembeleştirin. Çekilen brokoliyi içine atın. Karıştırın. Su ile sütü krema ile çırpın. İçine ilave edin. Tuzunu, karabiberini katın. Karıştırıp, kaynatın. Kaşar rendesi ve ayrılmış brokolileri de ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Servise hazırlayın. Yorum: Bence bu çorbayıda denemelisiniz çok güzel eminim çocuklarınız da sever benim kızım çok sevdi. Devamı

Kremalı Mantar Çorbası

2010-01-03 09:53:00

  MALZEMELER:   15 - 20   adet   mantar 3   yemek   kaşığı   yağ ( tereyağ - zeytinyağ  karışımı ) 2   yemek   kaşığı   un 4   su   bardağı   su 2   yemek kaşığı krema 1 su bardağı süt, Yarım   limon   suyu Tuz  ve  karabiber Üzeri   için: tereyağ  ve  pulbiber   YAPILIŞI: Mantarları yıkayıp, ince  ince  doğrayın.Karamaması   için  üzerine  yarım  limon  suyunu  sıkın   ve  karıştırın.Mantarlar biraz bekledikten sonra kendi suynu salıp çekene kadar pişirin. Unu yağla birlikte bir tencede kavurun  4   bardak   suyu   kavrulmuş  olan  unun  üzerine   boşaltın. İyice   karıştırarak   unu  açın   ve   kaynamaya   bırakın. Kaynayınca   mantarları   ilave  edin   ve  5-6  dakika  pişirin.Bir  taraftan   çorbayı   karıştırırken, diğer    taraftan  süt ve kremayı ayrı bir yerde çırpın ve çorbaya ilave edin.Tuzunu   ve  karabiberini   ilave  edip, 2-3  dakika  daha   kaynatın  ve  ocağı   kapatın.Servis   yapacağınız  zaman, tereyağda   pulbiberi  kızdırın  ve  çorbanın  üzerine   gezdirin.   Yorum: Bence çok güzel bir çorba tavsiye e  derim. Yalnız kremayı çorbayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce 2 yemek kaşığı ilave edin..Afiyet olsun.     &n... Devamı

Kereviz Çorbası

2010-01-03 09:29:00

Uzun aradan soonra tekrar merhaba :) Malzemeler, 1 adet büyük boy kereviz 1 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 2 litre su 1 adet et bulyon Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı, Kereviz, havuç, soğan, sarımsak ve patatesin kabuklarını soyun. Sebzeleri bol suyla yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Çorba tenceresine su, sıvıyağ ve sebzeleri alın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Küçük bir tavada margarini eritip üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar orta dereceli ateşte kavurun. Çorba tenceresine kavrulmuş un ve et bulyon ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Çorba tenceresi ocağın üzerindeyken blendırla sebzeleri çekin. Tencereyi ocaktan indirip kıyılmış maydanoz ve tuzunu ilave edin. Sıcakken servis yapın.   Yorum: Ben pek sevmedim tadını bilginize ama denemenizi tavsiye ederim çok vitaminli özellikle çocuklar için iyi bir yemek afiyet olsun... ... Devamı

Sebzeli Mercimek Çorbası

2008-12-28 22:00:00

Emin olun yapması bu tarifi yazmasından daha kolay oluyor..Daha kısa sürüyor yani.. Malzemeler: 1 soğan, 1 patates, 1 havuç, 2 diş sarmısak, 2 su bardağı kırmızı mercimek Hazırlanışı: Bütün malzemeleri yıkayın bir tencereye doldurun (ben düdüklüde yaptım) 5 bardak su ve tuz ekleyin kapağı kaapatıp pişirin. Daha sonra blendırdan geçirin. Üzeri için nane, kırmızıbiber,  pulbiber tereyağında yakın ve üzerine dökün..   Devamı