Aşüre

2009-01-29 09:13:00


buda ablamın aşüresi :D .. Ben aşürenin iç malzemesinde nohut ve fasulyeden daha çok diğer malzemeleri bol seviyorum bu aşürede tam benim gönlüme göre oldu gerçekten..
Yapılışına gelince akşamdan yapmak istediğiniz kadar buğdayı ıslatın ve siterseniz fasulye ile nohutuda akşamdan ıslatın. Ertesi gün buğdayı güzelce yıkayın tencerede su ile pişmeye bırakın. Fasulye ve nohutuda pişirip diğer malzemelerle birlikte atıcaz.
İçine atılacak malzemeler: İncir, aşürelik badem, kuş üzümü, üzüm, kayısı, ayva, portakal kabuğu, fasulye, nohut, fındık içerisine yakışacağını düşündüğünüz her malzeme girebilir.
Ablam bunların hepsini ayrı ayrı haşlayıp öyle atıyor aşürenin içine böyle kara suları çıkıyor ve aşüremizde beyaz kalıyor özellikle ceviz atıcaksanız içine atmayın bence üzerini süslemek için kullanın.. Şekerinide siz kendiniz ayarlıyorsunuz isteğe göre ben çok tatlı sevmem mesela tatlı olduğunda çok fazla ağzınıza şekerden başka tad gelmiyor. afiyet olsun..

23
0
0
Yorum Yaz